煙臺(tái)實(shí)木家具開裂，其實(shí)是由“木性”造成的，這里說的木頭的性，不是人分男女，動(dòng)植物分雌雄的性別之差，而是說木頭變形力、扭曲力大小之差，是木頭本身特有的習(xí)性之別。
木頭既然有性，在制作前，去性這一環(huán)節(jié)就非常重要。去性的辦法多種多樣，但大致可分為三種：

一、烤就是把原木或板材、方材放到烤房里面去蒸烤。早年的烤房，主要燒樹葉、鋸末、樹枝、劈柴；后來燒煤、燒油，再進(jìn)步一點(diǎn)，用電加熱的辦法來烤，已近似于電烤箱了。只是烤木頭的不是箱子，而是房子。烤木頭的時(shí)間比較長，不像烤面包，幾分鐘、十幾分鐘就熟了。早年烤木頭，一烤就是三、五天，甚至一周時(shí)間，慢慢烤著，暗火熏烤著。溫度不能太高，不能見明火，否則木頭會(huì)著了，變成炭。經(jīng)過烤，木頭的性去掉許多，便于木匠們使用與操作。

二、吹吹的實(shí)質(zhì)就是讓風(fēng)吹，也可稱作自然風(fēng)干的過程。這需要三、五個(gè)月甚至半年、一年時(shí)間，把板材、方材一層層疊加，整整齊齊地碼垛起來，每層板子、方子間要用小木條墊起，作為間隔，便于通風(fēng)透氣。垛與垛之間要留大的空隙以走風(fēng)。板方材一般碼在背陰通風(fēng)處，避免陽光暴曬使木材突然起性。碼垛好后，最上方要壓重物，如石頭、鋼材、原木等，越重越好。經(jīng)過自然的風(fēng)吹、雨淋、日曬、雪埋，干了又濕，濕了又干，木頭的性越來越小，因此越陳的木頭性越小，越便于制作與打理。

煙臺(tái)實(shí)木家具廠出廠時(shí)家具的含水率，當(dāng)木頭沒有在一定的含水控制范圍內(nèi)做成的家具，后期會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的開裂，變形等質(zhì)量問題。這種問題只出現(xiàn)于小廠家，他們并沒有專業(yè)的測量含水率儀器和人才，從而使不合格的家具流入市場。因此，控制含水率的高低，變得相當(dāng)重要，平衡后的含水率家具，不會(huì)因?yàn)楣庹?，和過冷過熱等環(huán)境發(fā)生開裂變形，所以現(xiàn)在許多廠家都意識到了這個(gè)問題，現(xiàn)在基本上市面出現(xiàn)的實(shí)木家具大部分含水率都是合格。